ANALISTA DE CUSTOS
Pullman São Paulo Guarulhos Airport
Outras cidades, SÃO PAULO, Brazil
há 6 dias

Job Level

Job Fixed-term contract : No Status Full Time Anticipated Start Date 05-11-2018

Contact

VANESSA SILVA VANESSA SILVA 1121245892

Skills

Level of Education Bachelor / Licence Areas of study Economy, Finance, Accounting Languages essential Portuguese Optional languages English

Essential and optional requirements

Key tasks

OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO

Providenciar análises e relatórios necessários bem como apurando os custos periódicos e mensais da unidade alinhados com o Auto Controle para evitar evasões.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES

Assegurar o controle de estoque fixo e cobrar justificativas para as discrepâncias.

Analise da taxa de captação dos pontos de vendas.

Analisar a precificação dos produtos.

Analisar variações de preços e consumo.

Atualização de fichas técnicas.

Acompanhamento presencial de Eventos.

Desenvolver relatório de engenharia de cardápio dentre outros que possam dar subsídios para tomada de decisão.

Elaborar relatórios e justificativas, diárias e mensais referente às margens de A&B e Hospedagem (Artigos de Hospedes, Material de Limpeza, Exploração e Reunião).

Executar e acompanhar a gestão dos controles internos, conforme normas de auditoria.

Realizar semanalmente e mensalmente controle de consumo vs venda de itens da curva ABC.

Análise dos indicadores de estoques.

Realizar inventários mensais.

Fechamento mensal de estoques, contabilização da margem bruta, consumo e promoção interna, dentre outras rotinas relativo à apuração de custos.

Analisar as perdas e sugerir mudança de produtos e / ou porcionamento.

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values : commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy :

  • Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman
  • Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions
  • A Pullman school of leadership, focusing on creativity.
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