Chef De Cozinha-Niterói - Rj
Grupo Emprega
Niterói, RJ, BR
há 1 dia
source : Emprega Carioca

Atividades a Serem desenvolvidas :

  • Preparo, supervisão e coordenação do preparo das refeições para pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos, clientes e outros;
  • Controle de processos e quantidades, a fim de garantir a qualidade e harmonia na relação produção x custo;
  • Trabalhar para a excelência do serviço, na busca de novos pratos, preparos e apresentação,

    Contribuir para o aperfeiçoamento do cardápio e serviço ofere

  • Orientação, condução, supervisão e treinamento da equipe da cozinha, trabalhando em conjunto a Nutricionista Coordenadora;
  • Zelar pelo ambiente, materiais e equipamentos, assim como pelo bom andamento do plantão, e pelas boas relações entre os plantões.

  • Requerimentos : Ensino Médio ou Técnico completo;
  • Conhecimento em Boas Práticas em Alimentos / Legislação ANVISA;
  • Domínio em técnica de higienização, cortes de FLV, e cortes de carnes;
  • Domínio em técnicas de cocção, molhos, preparos gerais, e finalização de pratos;
  • Vivência em Serviços Padrão-ouro em Cardápio e Qualidade;
  • Ter fácil acesso a Niterói.

    Educação : Ensino Médio / Completo

    Carga Horaria de Trabalho : Combinar

    Dias de trabalho : Combinar

    Tempo de Experiencia : Sem Experiência

    Salário : A combinar

    Beneficios : Vale Transporte,Refeição na Empresa,

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