Chefe de Cozinha – Zona Sul – Porto Alegre – RS
Confidencial
Porto Alegre - RS, BR
há 3 dias
source : Empregos Aqui
  • Atribuições : Chefiar a equipe de cozinha;Planejar, coordenar e dirigir os procedimentos;Desenvolver produtos do cardápio e de Rotisseria;
  • Treinar, orientar, corrigir e fazer a divisão de tarefas entre cozinheiros e auxiliares de cozinha. Entre outras atividades.

  • Requisitos : Formação na área gastronômica;Experiência com gestão de equipes;Conhecimento BPF (Boas práticas de fabricação);
  • Experiência com elaboração de cardápios e fichas técnicas;Técnicas de combinação de alimentos de acordo com textura, aroma, paladar e visual.

    Jornada de Trabalho : Segunda a domingo das 8h às 18h. Folga semanal e 1 domingo por mês.Salário de R$ 1.800,00 + R$ 199,00 insalubridade + R$ 721,00 função gratificada.

    Benefícios : VT;Alimentação no local (café da manhã, almoço e lanche da tarde).Observações : Assunto : Chefe de cozinha ZS .

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