Sub gerente - banco de talentos - região sudeste
ATRIO HOTEIS S.A.
JOINVILLE, SC, BR
há 1 hora
source : Netvagas

Banco de Talentos para Hotéis da Região Sudeste.

  • Assegurar, em conjunto com o Gerente Geral, os níveis de satisfação dos clientes, pesquisando, acompanhando e respondendo às suas manifestações.
  • Implementar ações que promovam a fidelização dos clientes, garantindo uma experiência única e inesquecível.

  • Contribuir e sugerir melhorias, no que se refere à manutenção da qualidade dos produtos, serviços e conservação do hotel.
  • Assegurar o respeito ao estilo das marcas e a preservação do patrimônio.

  • Participar da elaboração da estratégia comercial do hotel / restaurante e acompanhar sua execução.
  • Acompanhar a performance do hotel. Orientar as ações preventivas / corretivas necessárias, em conjunto com as chefias responsáveis e o Gerente Geral, tendo por objetivo garantir os resultados financeiros e qualitativos.
  • Controlar as despesas e receitas do hotel, bem como apoiar o Gerente Geral na definição de investimentos, com vistas à otimização dos resultados.
  • Analisar e aprovar pedidos de compras diversos e pagamentos de despesas, em conjunto com o Gerente Geral, bem como acompanhar / avaliar o nível de qualidade dos produtos e do atendimento de prestadores de serviços.
  • Participar da elaboração dos cardápios de Alimentos & Bebidas.
  • Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas.
  • Responder, em conjunto com o Gerente Geral, pela gestão qualitativa e financeira da área de A&B. Manter as diretrizes da rede com relação ao café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos.
  • Administrar estoques do almoxarifado e custos da área, garantindo a satisfação do cliente por meio de uma experiência única.

  • Supervisionar o lançamento das notas fiscais de A&B no sistema do Almoxarifado.
  • Realizar o inventário físico dos itens de A&B.
  • Acompanhar o trabalho do almoxarifado em relação às compras, qualidade e recebimento.
  • Elaborar escalas de trabalho e férias. Dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços na área de A&B.
  • Realizar conferência diária do relatório de hóspedes em curso, em conjunto com o Administrativo, apontando eventuais divergências.
  • Acionar as áreas competentes para posterior cobrança dos clientes.

  • Manter-se atualizado com relação às ações e performance da concorrência, de modo a subsidiar tomada de decisões.
  • Empoderar e estimular o nível de engajamento dos colaboradores em conjunto com o Gerente Geral.
  • Reportar esta vaga de emprego
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