Gerente Assistente – Fast Food – Canoas – RS
Confidencial
Canoas, RS, br
há 3 dias
source : suasvagas

Área de atuação : Administração

Localização : Canoas-RS

Atribuições : Atribuições :

Atribuições :

  • Gestão financeira : Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços);
  • Análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema;
  • Gestão de pessoas : Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico;
  • Escala de folgas e de férias; Gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores; Desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores de RH (turnover, absenteísmo, retenção e treinamento);
  • Gestão de conflitos;
  • Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente e / ou outros cargos pertinentes as lojas próprias ou franquias, ou funcionários da coorporação e de seus franqueados;
  • Gestão comercial / vendas : Gerenciamento e promoção de vendas;
  • Atuação em análise, planejamento e execução em ações de Trade que influenciem diretamente e positivamente no TM (ticket médio) e TC (transações) do restaurante;
  • Aplicação, execução e atuação frente aos materiais de campanhas, lançamentos, promoções e estratégias de vendas da marca e da unidad;
  • Gestão estratégica : Gestão e controle do desperdício de mercadorias;
  • Gestão operacionais (produção / montagens de produtos / atendimento / fila);
  • Gestão de metas e indicado de serviço e qualidade;
  • Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias;
  • Gestão de tempos res operacionais; Envio / Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante :

    Requisitos :

  • Requisitos :
  • Ensino Superior Cursando / Completo;
  • Vivência no ramo de Fast Food;
  • Conhecimento intermediário no pacote Office.

    Escolaridade mínima exigida :

    Sem informação

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