Técnica em Nutrição e Dietética – Porto Alegre – RS
Confidencial
Porto Alegre, RS, br
há 5 dias
source : suasvagas

Área de atuação : Saúde

Localização : Porto Alegre-RS

Atribuições : Atribuições :

Atribuições :

  • Acompanhar e orientar os procedimentos culinários de pré-preparo e preparo de refeições e alimentos, obedecendo às normas sanitárias vigentes;
  • Acompanhar e coordenar a execução das atividades de porcionamento e distribuição de refeições, observando o per capita e a aceitação do cardápio pelos comensais;
  • Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios visando à segurança alimentar e difundindo as técnicas sanitárias vigentes;
  • Realizar pesagem, mensuração e outras técnicas definidas pelo nutricionista, para concretização da avaliação nutricional e de consumo alimentar;
  • Elaborar relatórios das atividades desenvolvidas. Observar, aplicar e orientar os métodos de esterilização e desinfecção de alimentos, utensílios, ambientes e equipamentos, previamente estabelecidos pelo nutricionista;
  • Receber, armazenar e distribuir os gêneros;
  • Separar os alimentos para o preparo das refeições sempre de acordo com o cardápio estabelecido e o número de refeições.

    Requisitos :

  • Requisitos : Curso técnico em nutrição e dietética.
  • Escolaridade mínima exigida :

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